asafetyda
Asafetyda to ostra przyprawa żywiczna używana w kuchni indyjskiej. Ma 331 kcal na 100 g i dostarcza wapń.
O produkcie
Asafetyda to ostra, żywiczna przyprawa używana w bardzo małych ilościach, aby nadać potrawom wytrawny smak przypominający cebulę i czosnek. Jest powszechnie stosowana w kuchni indyjskiej, zwłaszcza do dań z soczewicy, curry oraz do aromatyzowania oleju.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
331 kcal
17% DV
Tłuszcz ogółem
1.1g
2% DV
Witamina D0.3g
Witamina K0.2g
Tiamina (B1)0.3g
Węglowodany ogółem
67.0g
22% DV
Folian (B9)4.1g
Biotyna (B7)62.9g
Białko
4.0g
8% DV
Białko roślinne4.0g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacyna (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Witamina B6 | 0.0mg | 1% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 690.0mg | 69% | |
| Żelazo | 39.4mg | 219% |
Przepisy z asafetyda (1)
