aszafetida
Az aszafetida csípős gyantás fűszer az indiai konyhában. 331 kcal/100 g, és kalciumot ad; lencsékhez, currykhez és fűszeres olajhoz használják.
Rólunk
Az aszafetida csípős, gyantás fűszer, amelyet nagyon kis mennyiségben használnak, hogy sós, hagymára és fokhagymára emlékeztető ízt adjon az ételeknek. Gyakori az indiai konyhában, különösen lencsés fogásokban, currykben és a fűszeres olaj készítésénél.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
331 kcal
17% DV
Összes zsír
1.1g
2% DV
D-vitamin0.3g
K-vitamin0.2g
Tiamin (B1-vitamin)0.3g
Összes szénhidrát
67.0g
22% DV
Folát (B9-vitamin)4.1g
Biotin (B7-vitamin)62.9g
Fehérje
4.0g
8% DV
Növényi fehérje4.0g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.0mg | 2% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.1mg | 1% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.0mg | 0% | |
| B6-vitamin | 0.0mg | 1% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 690.0mg | 69% | |
| Vas | 39.4mg | 219% |
Receptek ezzel: aszafetida (1)
