asafoetida
Asafoetida adalah rempah resin beraroma tajam untuk masakan India. Mengandung 331 kalori per 100g dan menyediakan kalsium.
Tentang
Asafoetida adalah rempah resin beraroma tajam yang digunakan dalam jumlah sangat kecil untuk memberi rasa gurih mirip bawang dan bawang putih pada hidangan. Rempah ini umum dipakai dalam masakan India, terutama pada hidangan lentil, kari, dan minyak tempering.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
331 kcal
17% DV
Total Lemak
1.1g
2% DV
Vitamin D0.3g
Vitamin K0.2g
Vitamin B10.3g
Total Karbohidrat
67.0g
22% DV
Folat4.1g
Biotin62.9g
Protein
4.0g
8% DV
Protein Nabati4.0g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Vitamin B1 | 0.0mg | 1% | |
| Vitamin B2 | 0.0mg | 2% | |
| Niasin | 0.1mg | 1% | |
| Asam Pantotenat | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 690.0mg | 69% | |
| Zat Besi | 39.4mg | 219% |
Resep dengan asafoetida (1)
