치킨 스톡
치킨 스톡은 닭뼈와 향신채를 우린 감칠맛 나는 육수입니다. 100g당 6칼로리이며 수프, 소스, 브레이즈에 깊은 풍미를 더합니다.
소개
치킨 스톡은 닭뼈, 고기, 향신채를 물에 넣고 오래 끓여 만드는 감칠맛 나는 액체 육수입니다. 맛은 부드러우면서도 진한 가금류 풍미가 특징이며, 수프, 소스, 리소토, 브레이즈의 기본 재료로 널리 쓰입니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
6 kcal
0% DV
총 지방
0.2g
0% DV
비타민 D0.1g
비타민 K0.1g
총 탄수화물
0.4g
0% DV
비타민 B120.1g
단백질
0.6g
1% DV
동물성 단백질0.6g
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 1.0mg | 0% | |
| 비타민 A | 2.0mcg | 0% | |
| 비타민 B1 | 0.0mg | 1% | |
| 비타민 B12 | 0.0mcg | 1% | |
| 비타민 B2 | 0.0mg | 2% | |
| 나이아신 | 0.2mg | 1% | |
| 판토텐산 | 0.1mg | 1% | |
| 비타민 B6 | 0.0mg | 1% | |
| 엽산 | 1.0mcg | 0% | |
| 비타민 E | 0.1mg | 1% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 3.0mg | 0% | |
| 구리 | 5.0mcg | 1% | |
| 철 | 0.1mg | 1% | |
| 마그네슘 | 1.0mg | 0% | |
| 인 | 8.0mg | 1% | |
| 칼륨 | 20.0mg | 0% | |
| 셀레늄 | 0.2mcg | 0% | |
| 나트륨 | 110.0mg | 5% | |
| 아연 | 0.1mg | 0% |
치킨 스톡이(가) 들어간 레시피 (2)
