bouillon de poulet
Le bouillon de poulet est un liquide de cuisson savoureux avec 6 calories par 100 g. Utilisez-le pour les soupes, sauces et braisés.
À propos
Le bouillon de poulet est un liquide savoureux obtenu en faisant mijoter des os de poulet, de la viande et des aromates dans l’eau. Il offre une saveur de volaille douce et riche, et sert couramment de base pour les soupes, les sauces, les risottos et les plats braisés.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
6 kcal
0% DV
Lipides totaux
0.2g
0% DV
Vitamine D0.1g
Vitamine K0.1g
Glucides totaux
0.4g
0% DV
Vitamine B120.1g
Protéines
0.6g
1% DV
Protéines animales0.6g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 1.0mg | 0% | |
| Vitamine A | 2.0mcg | 0% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Vitamine B12 | 0.0mcg | 1% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folates (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamine E | 0.1mg | 1% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 3.0mg | 0% | |
| Cuivre | 5.0mcg | 1% | |
| Fer | 0.1mg | 1% | |
| Magnésium | 1.0mg | 0% | |
| Phosphore | 8.0mg | 1% | |
| Potassium | 20.0mg | 0% | |
| Sélénium | 0.2mcg | 0% | |
| Sodium | 110.0mg | 5% | |
| Zinc | 0.1mg | 0% |
Recettes avec bouillon de poulet (2)
Cuisse de poulet braisée avec peau, sauce au vin rouge et champignons
515 kcal
Cuisses de poulet rôties aux carottes, oignon, céleri, citron et jus de cuisson
1220 kcal