kyllingefond
Kyllingefond er en smagfuld kogevæske med 6 kalorier pr. 100 g. Brug den i supper, saucer og braisering for dybere smag.
Om
Kyllingefond er en smagfuld væske, der laves ved at simre kyllingeben, kød og aromatiske grøntsager i vand. Den har en mild, fyldig smag af fjerkræ og bruges ofte som base i supper, saucer, risotto og braiseringer.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
6 kcal
0% DV
Fedt i alt
0.2g
0% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Kulhydrat i alt
0.4g
0% DV
Vitamin B120.1g
Protein
0.6g
1% DV
Animalsk protein0.6g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 1.0mg | 0% | |
| Vitamin A | 2.0mcg | 0% | |
| Thiamin | 0.0mg | 1% | |
| Vitamin B12 | 0.0mcg | 1% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.2mg | 1% | |
| Pantothensyre | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folat | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 3.0mg | 0% | |
| Kobber | 5.0mcg | 1% | |
| Jern | 0.1mg | 1% | |
| Magnesium | 1.0mg | 0% | |
| Fosfor | 8.0mg | 1% | |
| Kalium | 20.0mg | 0% | |
| Selen | 0.2mcg | 0% | |
| Natrium | 110.0mg | 5% | |
| Zink | 0.1mg | 0% |
Opskrifter med kyllingefond (2)
Braiseret kyllingelår med skind i rødvinssauce med svampe
515 kcal
Ovnstegte kyllingelår med gulerod, løg, selleri, citron og stegesky
1220 kcal