น้ำสต๊อกไก่
น้ำสต๊อกไก่คือน้ำปรุงรสจากการเคี่ยวไก่ มี 6 แคลอรีต่อ 100 กรัม เหมาะสำหรับซุป ซอส และอาหารตุ๋นเพื่อเพิ่มรสลึกกลมกล่อม
เกี่ยวกับ
น้ำสต๊อกไก่เป็นของเหลวรสกลมกล่อมที่ทำโดยเคี่ยวกระดูกไก่ เนื้อไก่ และเครื่องหอมกับน้ำ ให้รสไก่อ่อน ๆ แต่เข้มลึก นิยมใช้เป็นฐานสำหรับซุป ซอส ริซอตโต และเมนูตุ๋นต่าง ๆ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
6 kcal
0% DV
ไขมันรวม
0.2g
0% DV
วิตามินดี0.1g
วิตามินเค0.1g
คาร์โบไฮเดรตรวม
0.4g
0% DV
วิตามินบี 120.1g
โปรตีน
0.6g
1% DV
โปรตีนจากสัตว์0.6g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 1.0mg | 0% | |
| วิตามินเอ | 2.0mcg | 0% | |
| วิตามินบี 1 | 0.0mg | 1% | |
| วิตามินบี 12 | 0.0mcg | 1% | |
| วิตามินบี 2 | 0.0mg | 2% | |
| ไนอะซิน | 0.2mg | 1% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.1mg | 1% | |
| วิตามินบี 6 | 0.0mg | 1% | |
| โฟเลต | 1.0mcg | 0% | |
| วิตามินอี | 0.1mg | 1% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 3.0mg | 0% | |
| ทองแดง | 5.0mcg | 1% | |
| ธาตุเหล็ก | 0.1mg | 1% | |
| แมกนีเซียม | 1.0mg | 0% | |
| ฟอสฟอรัส | 8.0mg | 1% | |
| โพแทสเซียม | 20.0mg | 0% | |
| ซีลีเนียม | 0.2mcg | 0% | |
| โซเดียม | 110.0mg | 5% | |
| สังกะสี | 0.1mg | 0% |
สูตรอาหารที่มี น้ำสต๊อกไก่ (2)
น่องไก่ติดหนังตุ๋นซอสไวน์แดงเห็ด
515 kcal
น่องไก่อบกับแครอต หอมหัวใหญ่ เซเลอรี เลมอน และน้ำซอสจากถาดอบ
1220 kcal