caldo de galinha
Caldo de galinha é um líquido saboroso com 6 calorias por 100g. Use em sopas, molhos e braseados para dar mais sabor.
Sobre
O caldo de galinha é um líquido saboroso feito ao cozinhar lentamente ossos, carne de frango e aromáticos em água. Tem um sabor suave, mas rico, de aves e é muito usado como base para sopas, molhos, risotos e braseados.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
6 kcal
0% DV
Gordura total
0.2g
0% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Hidratos de carbono totais
0.4g
0% DV
Vitamina B120.1g
Proteína
0.6g
1% DV
Proteína animal0.6g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 1.0mg | 0% | |
| Vitamina A | 2.0mcg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Vitamina B12 | 0.0mcg | 1% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folato (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 3.0mg | 0% | |
| Cobre | 5.0mcg | 1% | |
| Ferro | 0.1mg | 1% | |
| Magnésio | 1.0mg | 0% | |
| Fósforo | 8.0mg | 1% | |
| Potássio | 20.0mg | 0% | |
| Selénio | 0.2mcg | 0% | |
| Sódio | 110.0mg | 5% | |
| Zinco | 0.1mg | 0% |
Receitas com caldo de galinha (2)
Coxa de frango braseada com pele ao molho de vinho tinto e cogumelos
515 kcal
Coxas de frango assadas com cenoura, cebola, aipo, limão e molho da assadeira
1220 kcal