куриный бульон
Куриный бульон — ароматная жидкая основа с 6 ккал на 100 г. Используйте его для супов, соусов и тушения, чтобы сделать вкус глубже.
О блюде
Куриный бульон — это ароматная жидкость, которую готовят, вываривая в воде куриные кости, мясо и овощи. У него мягкий, насыщенный вкус птицы, и его часто используют как основу для супов, соусов, ризотто и тушёных блюд.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
6 kcal
0% DV
Всего жиров
0.2g
0% DV
Витамин D0.1g
Витамин K0.1g
Всего углеводов
0.4g
0% DV
Витамин B120.1g
Белок
0.6g
1% DV
Животный белок0.6g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 1.0mg | 0% | |
| Витамин A | 2.0mcg | 0% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Витамин B12 | 0.0mcg | 1% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ниацин (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Витамин B6 | 0.0mg | 1% | |
| Фолат (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Витамин E | 0.1mg | 1% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 3.0mg | 0% | |
| Медь | 5.0mcg | 1% | |
| Железо | 0.1mg | 1% | |
| Магний | 1.0mg | 0% | |
| Фосфор | 8.0mg | 1% | |
| Калий | 20.0mg | 0% | |
| Селен | 0.2mcg | 0% | |
| Натрий | 110.0mg | 5% | |
| Цинк | 0.1mg | 0% |
Рецепты с куриный бульон (2)
Тушёное куриное бедро с кожей в соусе из красного вина с грибами
515 kcal
Запечённые куриные бёдра с морковью, луком, сельдереем, лимоном и соками со сковороды
1220 kcal