stok ayam
Stok ayam ialah cecair masakan berperisa dengan 6 kalori per 100g. Gunakannya untuk sup, sos dan brais bagi rasa lebih mendalam.
Tentang
Stok ayam ialah cecair berperisa yang dibuat dengan mereneh tulang ayam, daging dan bahan aromatik dalam air. Ia mempunyai rasa ayam yang lembut tetapi kaya, dan biasa digunakan sebagai asas untuk sup, sos, risoto dan hidangan brais.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
6 kcal
0% DV
Jumlah Lemak
0.2g
0% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Jumlah Karbohidrat
0.4g
0% DV
Vitamin B120.1g
Protein
0.6g
1% DV
Protein Haiwan0.6g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 1.0mg | 0% | |
| Vitamin A | 2.0mcg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Vitamin B12 | 0.0mcg | 1% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niasin (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folat (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 3.0mg | 0% | |
| Kuprum | 5.0mcg | 1% | |
| Zat Besi | 0.1mg | 1% | |
| Magnesium | 1.0mg | 0% | |
| Fosforus | 8.0mg | 1% | |
| Kalium | 20.0mg | 0% | |
| Selenium | 0.2mcg | 0% | |
| Natrium | 110.0mg | 5% | |
| Zink | 0.1mg | 0% |
Resipi dengan stok ayam (2)
Paha ayam berkulit rebus perlahan dalam sos cendawan wain merah
515 kcal
Paha ayam panggang dengan lobak merah, bawang, saderi, lemon dan jus pan
1220 kcal