brodo di pollo
Il brodo di pollo è un liquido saporito con 6 calorie per 100 g. Usalo per zuppe, salse e brasati per dare più gusto ai piatti.
Informazioni
Il brodo di pollo è un liquido saporito ottenuto facendo sobbollire in acqua ossa di pollo, carne e aromi. Ha un gusto delicato ma ricco di pollame ed è comunemente usato come base per zuppe, salse, risotti e brasati.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
6 kcal
0% DV
Grassi totali
0.2g
0% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Carboidrati totali
0.4g
0% DV
Vitamina B120.1g
Proteine
0.6g
1% DV
Proteine animali0.6g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 1.0mg | 0% | |
| Vitamina A | 2.0mcg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Vitamina B12 | 0.0mcg | 1% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folato (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 3.0mg | 0% | |
| Rame | 5.0mcg | 1% | |
| Ferro | 0.1mg | 1% | |
| Magnesio | 1.0mg | 0% | |
| Fosforo | 8.0mg | 1% | |
| Potassio | 20.0mg | 0% | |
| Selenio | 0.2mcg | 0% | |
| Sodio | 110.0mg | 5% | |
| Zinco | 0.1mg | 0% |
Ricette con brodo di pollo (2)
Coscia di pollo brasata con pelle al vino rosso e funghi
515 kcal
Cosce di pollo arrosto con carota, cipolla, sedano, limone e fondo di cottura
1220 kcal