caldo de pollo
El caldo de pollo es un líquido sabroso para cocinar con 6 calorías por 100 g. Úsalo en sopas, salsas y braseados para dar más sabor.
Acerca de
El caldo de pollo es un líquido sabroso que se elabora cociendo a fuego lento huesos y carne de pollo con aromáticos en agua. Tiene un sabor suave pero rico a ave y se usa habitualmente como base para sopas, salsas, risottos y braseados.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
6 kcal
0% DV
Grasa total
0.2g
0% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Carbohidratos totales
0.4g
0% DV
Vitamina B120.1g
Proteína
0.6g
1% DV
Proteína animal0.6g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 1.0mg | 0% | |
| Vitamina A | 2.0mcg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Vitamina B12 | 0.0mcg | 1% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folato (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 3.0mg | 0% | |
| Cobre | 5.0mcg | 1% | |
| Hierro | 0.1mg | 1% | |
| Magnesio | 1.0mg | 0% | |
| Fósforo | 8.0mg | 1% | |
| Potasio | 20.0mg | 0% | |
| Selenio | 0.2mcg | 0% | |
| Sodio | 110.0mg | 5% | |
| Zinc | 0.1mg | 0% |
Recetas con caldo de pollo (2)
Muslo de pollo braseado con piel en salsa de vino tinto y champiñones
515 kcal
Muslos de pollo asados con zanahoria, cebolla, apio, limón y jugos de cocción
1220 kcal