آب مرغ
آب مرغ مایع خوشطعم آشپزی با 6 کالری در هر 100 گرم است. برای سوپ، سس و خوراکهای آرامپز به کار میرود و طعم غذا را عمیقتر میکند.
درباره
آب مرغ مایعی خوشطعم است که با جوشاندن آرام استخوان و گوشت مرغ همراه با مواد معطر در آب تهیه میشود. این مایع طعمی ملایم اما غنی از مرغ دارد و معمولاً بهعنوان پایه برای سوپها، سسها، ریزوتو و خوراکهای آرامپز استفاده میشود.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
6 kcal
0% DV
کل چربی
0.2g
0% DV
ویتامین D0.1g
ویتامین K0.1g
کل کربوهیدرات
0.4g
0% DV
ویتامین B120.1g
پروتئین
0.6g
1% DV
پروتئین حیوانی0.6g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 1.0mg | 0% | |
| ویتامین A | 2.0mcg | 0% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.0mg | 1% | |
| ویتامین B12 | 0.0mcg | 1% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.0mg | 2% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.2mg | 1% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.1mg | 1% | |
| ویتامین B6 | 0.0mg | 1% | |
| فولات (ویتامین B9) | 1.0mcg | 0% | |
| ویتامین E | 0.1mg | 1% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 3.0mg | 0% | |
| مس | 5.0mcg | 1% | |
| آهن | 0.1mg | 1% | |
| منیزیم | 1.0mg | 0% | |
| فسفر | 8.0mg | 1% | |
| پتاسیم | 20.0mg | 0% | |
| سلنیوم | 0.2mcg | 0% | |
| سدیم | 110.0mg | 5% | |
| روی | 0.1mg | 0% |
دستورهای غذایی با آب مرغ (2)
ران مرغ با پوست بریز شده در سس قارچ و شراب قرمز
515 kcal
ران مرغ بریان با هویج، پیاز، کرفس، لیمو و آبِ تابه
1220 kcal