연근
연근은 아삭한 수생 채소로 100g당 74칼로리이며 비타민 C가 눈에 띕니다. 볶음, 국, 장아찌에 널리 씁니다.
소개
연근은 아삭한 식감과 은은한 단맛을 지닌 수생 채소로, 전분기 있는 질감과 살짝 고소한 풍미가 특징입니다. 볶음, 국, 조림, 장아찌, 튀김 등에 흔히 쓰이며, 짧게 익히면 기분 좋은 아삭함이 잘 살아 있습니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
74 kcal
4% DV
총 지방
0.1g
0% DV
총 탄수화물
17.2g
6% DV
엽산4.9g
비타민 B120.5g
비오틴11.8g
단백질
2.6g
5% DV
식물성 단백질2.6g
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 13.8mg | 3% | |
| 비타민 B1 | 0.2mg | 13% | |
| 비타민 B2 | 0.2mg | 13% | |
| 나이아신 | 0.4mg | 3% | |
| 판토텐산 | 0.3mg | 6% | |
| 비타민 B6 | 0.3mg | 15% | |
| 엽산 | 13.0mcg | 3% | |
| 비타민 C | 44.0mg | 49% | |
| 비타민 E | 0.2mg | 1% | |
| 비타민 K | 0.4mcg | 0% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 45.0mg | 5% | |
| 구리 | 0.3mcg | 0% | |
| 철 | 1.2mg | 6% | |
| 마그네슘 | 23.0mg | 5% | |
| 인 | 100.0mg | 14% | |
| 칼륨 | 556.0mg | 12% | |
| 셀레늄 | 0.7mcg | 1% | |
| 나트륨 | 40.0mg | 2% | |
| 아연 | 0.4mg | 4% |
연근이(가) 들어간 레시피 (2)
