ugat ng lotus
Ang ugat ng lotus ay malutong na tangkay na pantubig na may 74 calories bawat 100g at may Vitamin C, bagay sa stir-fry, sopas, at atsara.
Tungkol dito
Ang ugat ng lotus ay isang malutong at bahagyang matamis na gulay na pantubig na may teksturang may almirol at bahagyang malasang mani. Karaniwan itong ginagamit sa stir-fry, sopas, nilaga, atsara, at tempura, at nananatiling kaaya-ayang malutong kapag sandaling niluto.
Nutrition Facts
Bawat 100g
% Daily Value batay sa 2000 kcal na diyeta
Calories
74 kcal
4% DV
Kabuuang Taba
0.1g
0% DV
Kabuuang Carbohydrate
17.2g
6% DV
Folate (B9)4.9g
Bitamina B120.5g
Biotin (B7)11.8g
Protina
2.6g
5% DV
Protina mula sa Halaman2.6g
Mga Bitamina at Mineral
Mga Bitamina
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Choline | 13.8mg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 13% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 13% | |
| Niacin (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantothenic Acid (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Bitamina B6 | 0.3mg | 15% | |
| Folate (B9) | 13.0mcg | 3% | |
| Bitamina C | 44.0mg | 49% | |
| Bitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Bitamina K | 0.4mcg | 0% |
Mga Mineral
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Kaltsyum | 45.0mg | 5% | |
| Tanso | 0.3mcg | 0% | |
| Bakal | 1.2mg | 6% | |
| Magnesiyo | 23.0mg | 5% | |
| Posporus | 100.0mg | 14% | |
| Potasyo | 556.0mg | 12% | |
| Selenium | 0.7mcg | 1% | |
| Sodyum | 40.0mg | 2% | |
| Sink | 0.4mg | 4% |
Mga recipe na may ugat ng lotus (2)
Japanese home-style meal na may puting kanin, natto, miso soup, at nilagang gulay
621 kcal
Saring Tempura ng Gulay na may Malutong na Batter
420 kcal