lotus kökü
Lotus kökü, 100 gramda 74 kalori içeren gevrek bir su sebzesidir. C vitaminiyle öne çıkar; wok yemekleri, çorbalar ve turşularda kullanılır.
Hakkında
Lotus kökü, gevrek, hafif tatlı bir su sebzesidir; nişastalı bir dokuya ve hafif fındıksı bir tada sahiptir. Genellikle wok yemeklerinde, çorbalarda, yahnilerde, turşularda ve tempurada kullanılır. Kısa süre pişirildiğinde hoş bir çıtırlık korur.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
74 kcal
4% DV
Toplam Yağ
0.1g
0% DV
Toplam Karbonhidrat
17.2g
6% DV
Folat (B9)4.9g
B12 Vitamini0.5g
Biyotin (B7)11.8g
Protein
2.6g
5% DV
Bitkisel Protein2.6g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 13.8mg | 3% | |
| Tiamin (B1) | 0.2mg | 13% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 13% | |
| Niasin (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.3mg | 6% | |
| B6 Vitamini | 0.3mg | 15% | |
| Folat (B9) | 13.0mcg | 3% | |
| C Vitamini | 44.0mg | 49% | |
| E Vitamini | 0.2mg | 1% | |
| K Vitamini | 0.4mcg | 0% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 45.0mg | 5% | |
| Bakır | 0.3mcg | 0% | |
| Demir | 1.2mg | 6% | |
| Magnezyum | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 100.0mg | 14% | |
| Potasyum | 556.0mg | 12% | |
| Selenyum | 0.7mcg | 1% | |
| Sodyum | 40.0mg | 2% | |
| Çinko | 0.4mg | 4% |
lotus kökü içeren tarifler (2)
Beyaz pirinç, natto, miso çorbası ve sebze yemeğinden oluşan Japon usulü ev yemeği
621 kcal
Çıtır Tempura Hamurlu Karışık Sebze Tempura
420 kcal