தாமரைத் தண்டு
தாமரைத் தண்டு ஒரு முறுமுறுப்பான நீர்வாழ் தண்டு. 100கிராமுக்கு 74 கலோரி கொண்ட இது வைட்டமின் C வழங்கி, ஸ்டிர்-ஃப்ரை, சூப், ஊறுகாயில் பயன்படுகிறது.
பற்றி
தாமரைத் தண்டு முறுமுறுப்பான, மெதுவான இனிப்புச் சுவையுள்ள நீர்வாழ் காய்கறி. இதன் அமைப்பு சற்றே மாவுப்போன்றதாகவும், சுவை லேசான நட்டித் தன்மையுடனும் இருக்கும். இது ஸ்டிர்-ஃப்ரை, சூப், பிரேஸ், ஊறுகாய், டெம்புரா போன்ற உணவுகளில் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறுகிய நேரம் சமைத்தாலும் இதன் இனிய முறுமுறுப்பு நன்றாகத் தங்கும்.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
74 kcal
4% DV
மொத்த கொழுப்பு
0.1g
0% DV
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
17.2g
6% DV
ஃபோலேட் (B9)4.9g
வைட்டமின் B120.5g
பயோட்டின் (B7)11.8g
புரதம்
2.6g
5% DV
தாவர புரதம்2.6g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 13.8mg | 3% | |
| தையமின் (B1) | 0.2mg | 13% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.2mg | 13% | |
| நியாசின் (B3) | 0.4mg | 3% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.3mg | 6% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.3mg | 15% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 13.0mcg | 3% | |
| வைட்டமின் C | 44.0mg | 49% | |
| வைட்டமின் E | 0.2mg | 1% | |
| வைட்டமின் K | 0.4mcg | 0% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 45.0mg | 5% | |
| செம்பு | 0.3mcg | 0% | |
| இரும்பு | 1.2mg | 6% | |
| மக்னீசியம் | 23.0mg | 5% | |
| பாஸ்பரஸ் | 100.0mg | 14% | |
| பொட்டாசியம் | 556.0mg | 12% | |
| செலினியம் | 0.7mcg | 1% | |
| சோடியம் | 40.0mg | 2% | |
| துத்தநாகம் | 0.4mg | 4% |
தாமரைத் தண்டு கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (2)
வெள்ளை அரிசி, நட்டோ, மிசோ சூப் மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் ஜப்பானிய வீட்டு பாணி உணவு
621 kcal
கலவை காய்கறி டெம்புரா
420 kcal