옥수수 가루
옥수수 가루는 말린 옥수수를 곱게 빻은 가루로, 죽과 빵에 널리 씁니다. 100g당 365칼로리를 제공하며 콜린이 돋보입니다.
소개
옥수수 가루는 말린 옥수수를 곱게 빻아 만든 가루로, 맛이 순하고 약간 달콤하며 흙내음이 은은합니다. 죽, 폴렌타, 콘브레드 같은 음식은 물론 다양한 주식 요리에 흔히 사용합니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
365 kcal
18% DV
총 지방
3.6g
6% DV
비타민 D0.5g
비타민 K1.0g
비타민 B11.6g
총 탄수화물
79.1g
26% DV
엽산7.3g
비타민 B120.6g
비오틴71.2g
단백질
8.1g
16% DV
식물성 단백질8.1g
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 19.1mg | 3% | |
| 비타민 B1 | 0.3mg | 28% | |
| 비타민 B2 | 0.1mg | 10% | |
| 나이아신 | 2.0mg | 13% | |
| 판토텐산 | 0.7mg | 14% | |
| 비타민 B6 | 0.3mg | 15% | |
| 엽산 | 19.0mcg | 5% | |
| 비타민 E | 0.5mg | 3% | |
| 비타민 K | 0.3mcg | 0% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 7.0mg | 1% | |
| 구리 | 270.0mcg | 30% | |
| 철 | 2.7mg | 15% | |
| 마그네슘 | 127.0mg | 30% | |
| 인 | 210.0mg | 30% | |
| 칼륨 | 287.0mg | 6% | |
| 셀레늄 | 15.5mcg | 28% | |
| 나트륨 | 7.0mg | 0% | |
| 아연 | 1.7mg | 15% |
옥수수 가루이(가) 들어간 레시피 (1)
