kukuřičná mouka
Kukuřičná mouka je jemně mletá sušená kukuřice. Má 365 kcal na 100 g, vyniká cholinem a hodí se na kaše, polentu i kukuřičný chléb.
O jídle
Kukuřičná mouka je jemně mletá mouka ze sušené kukuřice s jemnou, lehce nasládlou a zemitou chutí. Běžně se používá na kaše, polentu, kukuřičný chléb a další základní pokrmy.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
365 kcal
18% DV
Celkový tuk
3.6g
6% DV
vitamin D0.5g
vitamin K1.0g
thiamin1.6g
Celkové sacharidy
79.1g
26% DV
folát7.3g
vitamin B120.6g
biotin71.2g
Bílkoviny
8.1g
16% DV
Rostlinné bílkoviny8.1g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 19.1mg | 3% | |
| thiamin | 0.3mg | 28% | |
| riboflavin | 0.1mg | 10% | |
| niacin | 2.0mg | 13% | |
| kyselina pantothenová | 0.7mg | 14% | |
| vitamin B6 | 0.3mg | 15% | |
| folát | 19.0mcg | 5% | |
| vitamin E | 0.5mg | 3% | |
| vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 7.0mg | 1% | |
| měď | 270.0mcg | 30% | |
| železo | 2.7mg | 15% | |
| hořčík | 127.0mg | 30% | |
| fosfor | 210.0mg | 30% | |
| draslík | 287.0mg | 6% | |
| selen | 15.5mcg | 28% | |
| sodík | 7.0mg | 0% | |
| zinek | 1.7mg | 15% |
Recepty s ingrediencí kukuřičná mouka (1)
