farina de blat de moro
La farina de blat de moro és blat de moro mòlt per a farinetes i pans. Aporta 365 calories per 100 g i destaca per la colina.
Sobre
La farina de blat de moro és una farina fina feta de blat de moro sec, amb un gust suau, lleugerament dolç i terrós. S'utilitza sovint per fer farinetes, polenta, pa de blat de moro i altres plats bàsics.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
365 kcal
18% DV
Greix total
3.6g
6% DV
Vitamina D0.5g
Vitamina K1.0g
Tiamina (B1)1.6g
Hidrats de carboni totals
79.1g
26% DV
Folat (B9)7.3g
Vitamina B120.6g
Biotina (B7)71.2g
Proteïna
8.1g
16% DV
Proteïna vegetal8.1g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 19.1mg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 28% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 10% | |
| Niacina (B3) | 2.0mg | 13% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 15% | |
| Folat (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamina E | 0.5mg | 3% | |
| Vitamina K | 0.3mcg | 0% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 7.0mg | 1% | |
| Coure | 270.0mcg | 30% | |
| Ferro | 2.7mg | 15% | |
| Magnesi | 127.0mg | 30% | |
| Fòsfor | 210.0mg | 30% | |
| Potassi | 287.0mg | 6% | |
| Seleni | 15.5mcg | 28% | |
| Sodi | 7.0mg | 0% | |
| Zinc | 1.7mg | 15% |
Receptes amb farina de blat de moro (1)
