קמח תירס
קמח תירס הוא תירס טחון המשמש לדייסות וללחמים. הוא מספק 365 קלוריות ל-100 גרם ובולט בתכולת כולין.
אודות
קמח תירס הוא קמח טחון דק המיוצר מתירס מיובש, עם טעם עדין, מעט מתקתק ואדמתי. משתמשים בו בדרך כלל להכנת דייסה, פולנטה, לחם תירס ומנות בסיס נוספות.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
365 kcal
18% DV
סך השומן
3.6g
6% DV
ויטמין D0.5g
ויטמין K1.0g
תיאמין (ויטמין B1)1.6g
סך הפחמימות
79.1g
26% DV
פולאט (ויטמין B9)7.3g
ויטמין B120.6g
ביוטין (ויטמין B7)71.2g
חלבון
8.1g
16% DV
חלבון מהצומח8.1g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 19.1mg | 3% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.3mg | 28% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.1mg | 10% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 2.0mg | 13% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.7mg | 14% | |
| ויטמין B6 | 0.3mg | 15% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 19.0mcg | 5% | |
| ויטמין E | 0.5mg | 3% | |
| ויטמין K | 0.3mcg | 0% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 7.0mg | 1% | |
| נחושת | 270.0mcg | 30% | |
| ברזל | 2.7mg | 15% | |
| מגנזיום | 127.0mg | 30% | |
| זרחן | 210.0mg | 30% | |
| אשלגן | 287.0mg | 6% | |
| סלניום | 15.5mcg | 28% | |
| נתרן | 7.0mg | 0% | |
| אבץ | 1.7mg | 15% |
מתכונים עם קמח תירס (1)
