maïsmeel
Maïsmeel is gemalen maïs voor pap en brood. Het levert 365 calorieën per 100 g en valt op door choline.
Over
Maïsmeel is een fijn gemalen meel van gedroogde maïs, met een milde, licht zoete en aardse smaak. Het wordt vaak gebruikt voor pap, polenta, maïsbrood en andere basisgerechten.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
365 kcal
18% DV
Totaal vet
3.6g
6% DV
Vitamine D0.5g
Vitamine K1.0g
Thiamine (B1)1.6g
Totale koolhydraten
79.1g
26% DV
Folaat (B9)7.3g
Vitamine B120.6g
Biotine (B7)71.2g
Eiwit
8.1g
16% DV
Plantaardig eiwit8.1g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 19.1mg | 3% | |
| Thiamine (B1) | 0.3mg | 28% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 10% | |
| Niacine (B3) | 2.0mg | 13% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamine B6 | 0.3mg | 15% | |
| Folaat (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamine E | 0.5mg | 3% | |
| Vitamine K | 0.3mcg | 0% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 7.0mg | 1% | |
| Koper | 270.0mcg | 30% | |
| IJzer | 2.7mg | 15% | |
| Magnesium | 127.0mg | 30% | |
| Fosfor | 210.0mg | 30% | |
| Kalium | 287.0mg | 6% | |
| Selenium | 15.5mcg | 28% | |
| Natrium | 7.0mg | 0% | |
| Zink | 1.7mg | 15% |
Recepten met maïsmeel (1)
