majsmel
Majsmel er formalet majs til grød og brød. Det giver 365 kalorier pr. 100 g og udmærker sig ved indhold af cholin.
Om
Majsmel er et fintmalet mel lavet af tørret majs med en mild, let sødlig og jordagtig smag. Det bruges ofte til at lave grød, polenta, majsbrød og andre basisretter.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
365 kcal
18% DV
Fedt i alt
3.6g
6% DV
Vitamin D0.5g
Vitamin K1.0g
Thiamin1.6g
Kulhydrat i alt
79.1g
26% DV
Folat7.3g
Vitamin B120.6g
Biotin71.2g
Protein
8.1g
16% DV
Planteprotein8.1g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 19.1mg | 3% | |
| Thiamin | 0.3mg | 28% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 10% | |
| Niacin | 2.0mg | 13% | |
| Pantothensyre | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 15% | |
| Folat | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamin E | 0.5mg | 3% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 7.0mg | 1% | |
| Kobber | 270.0mcg | 30% | |
| Jern | 2.7mg | 15% | |
| Magnesium | 127.0mg | 30% | |
| Fosfor | 210.0mg | 30% | |
| Kalium | 287.0mg | 6% | |
| Selen | 15.5mcg | 28% | |
| Natrium | 7.0mg | 0% | |
| Zink | 1.7mg | 15% |
Opskrifter med majsmel (1)
