maísmjöl
Maísmjöl er malaður maís í grauta og brauð. Það gefur 365 hitaeiningar á 100 g og sker sig úr fyrir kólín.
Um
Maísmjöl er fínmalað mjöl úr þurrkuðum maís með mildu, örlítið sætu og jarðkenndu bragði. Það er algengt í grauta, polentu, maísbrauð og aðra hversdagsrétti.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
365 kcal
18% DV
Heildarfita
3.6g
6% DV
D-vítamín0.5g
K-vítamín1.0g
Þíamín (B1)1.6g
Heildarkolvetni
79.1g
26% DV
Fólat (B9)7.3g
B12-vítamín0.6g
Bíótín (B7)71.2g
Prótein
8.1g
16% DV
Plöntuprótein8.1g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 19.1mg | 3% | |
| Þíamín (B1) | 0.3mg | 28% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 10% | |
| Níasín (B3) | 2.0mg | 13% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.7mg | 14% | |
| B6-vítamín | 0.3mg | 15% | |
| Fólat (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| E-vítamín | 0.5mg | 3% | |
| K-vítamín | 0.3mcg | 0% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 7.0mg | 1% | |
| Kopar | 270.0mcg | 30% | |
| Járn | 2.7mg | 15% | |
| Magnesíum | 127.0mg | 30% | |
| Fosfór | 210.0mg | 30% | |
| Kalíum | 287.0mg | 6% | |
| Selen | 15.5mcg | 28% | |
| Natríum | 7.0mg | 0% | |
| Sink | 1.7mg | 15% |
Uppskriftir með maísmjöl (1)
