царевично брашно
Царевичното брашно е смляна царевица за каши и хлябове. Осигурява 365 калории на 100 г и се отличава с холин.
Относно
Царевичното брашно е фино смляно брашно от изсушена царевица с мек, леко сладък и землист вкус. Често се използва за приготвяне на каша, полента, царевичен хляб и други основни ястия.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
365 kcal
18% DV
Общо мазнини
3.6g
6% DV
Витамин D0.5g
Витамин K1.0g
Тиамин (B1)1.6g
Общо въглехидрати
79.1g
26% DV
Фолат (B9)7.3g
Витамин B120.6g
Биотин (B7)71.2g
Протеин
8.1g
16% DV
Растителен протеин8.1g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 19.1mg | 3% | |
| Тиамин (B1) | 0.3mg | 28% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 10% | |
| Ниацин (B3) | 2.0mg | 13% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Витамин B6 | 0.3mg | 15% | |
| Фолат (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Витамин E | 0.5mg | 3% | |
| Витамин K | 0.3mcg | 0% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 7.0mg | 1% | |
| Мед | 270.0mcg | 30% | |
| Желязо | 2.7mg | 15% | |
| Магнезий | 127.0mg | 30% | |
| Фосфор | 210.0mg | 30% | |
| Калий | 287.0mg | 6% | |
| Селен | 15.5mcg | 28% | |
| Натрий | 7.0mg | 0% | |
| Цинк | 1.7mg | 15% |
Рецепти с царевично брашно (1)
