மக்காச்சோள மாவு
மக்காச்சோள மாவு உலர்ந்த சோளத்தை அரைத்து செய்யும் மாவு. 100கிராமுக்கு 365 கலோரி தருகிறது; கோலின் சத்து கொண்டதால் கஞ்சி, ரொட்டி வகைகளில் பயன்படும்.
பற்றி
மக்காச்சோள மாவு என்பது உலர்ந்த மக்காச்சோளத்தை நன்றாக அரைத்து தயாரிக்கும் மாவு. இதன் சுவை மென்மையாக, சற்றே இனிப்பும் மண்ணின் மணமும் கொண்டதாக இருக்கும். இது பொதுவாக கஞ்சி, போலெண்டா, கார்ன்பிரெட் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய உணவுகள் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
365 kcal
18% DV
மொத்த கொழுப்பு
3.6g
6% DV
வைட்டமின் D0.5g
வைட்டமின் K1.0g
தையமின் (B1)1.6g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
79.1g
26% DV
ஃபோலேட் (B9)7.3g
வைட்டமின் B120.6g
பயோட்டின் (B7)71.2g
புரதம்
8.1g
16% DV
தாவர புரதம்8.1g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 19.1mg | 3% | |
| தையமின் (B1) | 0.3mg | 28% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.1mg | 10% | |
| நியாசின் (B3) | 2.0mg | 13% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.7mg | 14% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.3mg | 15% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| வைட்டமின் E | 0.5mg | 3% | |
| வைட்டமின் K | 0.3mcg | 0% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 7.0mg | 1% | |
| செம்பு | 270.0mcg | 30% | |
| இரும்பு | 2.7mg | 15% | |
| மக்னீசியம் | 127.0mg | 30% | |
| பாஸ்பரஸ் | 210.0mg | 30% | |
| பொட்டாசியம் | 287.0mg | 6% | |
| செலினியம் | 15.5mcg | 28% | |
| சோடியம் | 7.0mg | 0% | |
| துத்தநாகம் | 1.7mg | 15% |
மக்காச்சோள மாவு கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (1)
