maismel
Maismel er malt mais brukt i grøt og brød. Det gir 365 kalorier per 100 g og utmerker seg med kolin.
Om
Maismel er et finmalt mel laget av tørket mais, med en mild, lett søtlig og jordaktig smak. Det brukes ofte til å lage grøt, polenta, maisbrød og andre basisretter.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
365 kcal
18% DV
Totalt fett
3.6g
6% DV
Vitamin D0.5g
Vitamin K1.0g
Tiamin1.6g
Totalt karbohydrat
79.1g
26% DV
Folat7.3g
Vitamin B120.6g
Biotin71.2g
Protein
8.1g
16% DV
Planteprotein8.1g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 19.1mg | 3% | |
| Tiamin | 0.3mg | 28% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 10% | |
| Niacin | 2.0mg | 13% | |
| Pantotensyre | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 15% | |
| Folat | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamin E | 0.5mg | 3% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 7.0mg | 1% | |
| Kobber | 270.0mcg | 30% | |
| Jern | 2.7mg | 15% | |
| Magnesium | 127.0mg | 30% | |
| Fosfor | 210.0mg | 30% | |
| Kalium | 287.0mg | 6% | |
| Selen | 15.5mcg | 28% | |
| Natrium | 7.0mg | 0% | |
| Sink | 1.7mg | 15% |
Oppskrifter med maismel (1)
