मक्याचे पीठ
मक्याचे पीठ हे दळलेल्या मक्यापासून बनते. 100 ग्रॅममध्ये 365 कॅलरी मिळतात आणि कोलीनसाठी ते विशेष ओळखले जाते.
माहिती
मक्याचे पीठ हे वाळवलेल्या मक्यापासून बनवलेले बारीक दळलेले पीठ आहे. याची चव सौम्य, किंचित गोडसर आणि मातीसारखी असते. पेज, पोलेंटा, कॉर्नब्रेड आणि इतर अनेक मुख्य पदार्थ बनवण्यासाठी याचा सामान्यतः वापर केला जातो.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
365 kcal
18% DV
एकूण मेद
3.6g
6% DV
व्हिटॅमिन D0.5g
व्हिटॅमिन K1.0g
थायामिन (B1)1.6g
एकूण कार्बोहायड्रेट
79.1g
26% DV
फोलेट (B9)7.3g
व्हिटॅमिन B120.6g
बायोटिन (B7)71.2g
प्रथिने
8.1g
16% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने8.1g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 19.1mg | 3% | |
| थायामिन (B1) | 0.3mg | 28% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.1mg | 10% | |
| नायसिन (B3) | 2.0mg | 13% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.7mg | 14% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.3mg | 15% | |
| फोलेट (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.5mg | 3% | |
| व्हिटॅमिन K | 0.3mcg | 0% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 7.0mg | 1% | |
| तांबे | 270.0mcg | 30% | |
| लोह | 2.7mg | 15% | |
| मॅग्नेशियम | 127.0mg | 30% | |
| फॉस्फरस | 210.0mg | 30% | |
| पोटॅशियम | 287.0mg | 6% | |
| सेलेनियम | 15.5mcg | 28% | |
| सोडियम | 7.0mg | 0% | |
| झिंक | 1.7mg | 15% |
मक्याचे पीठ असलेल्या पाककृती (1)
