mieliemeel
Mieliemeel is gemaalde mielies vir pap en brood. Dit lewer 365 kalorieë per 100 g en staan uit vir cholien.
Oor
Mieliemeel is 'n fyn gemaalde meel wat van gedroogde mielies gemaak word, met 'n sagte, effens soet, aardse geur. Dit word algemeen gebruik om pap, polenta, mieliebrood en ander stapelgeregte te maak.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
365 kcal
18% DV
Totale vet
3.6g
6% DV
Vitamien D0.5g
Vitamien K1.0g
Tiamien (B1)1.6g
Totale koolhidrate
79.1g
26% DV
Folaat (B9)7.3g
Vitamien B120.6g
Biotien (B7)71.2g
Proteïen
8.1g
16% DV
Plantproteïen8.1g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 19.1mg | 3% | |
| Tiamien (B1) | 0.3mg | 28% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 10% | |
| Niasien (B3) | 2.0mg | 13% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamien B6 | 0.3mg | 15% | |
| Folaat (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamien E | 0.5mg | 3% | |
| Vitamien K | 0.3mcg | 0% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 7.0mg | 1% | |
| Koper | 270.0mcg | 30% | |
| Yster | 2.7mg | 15% | |
| Magnesium | 127.0mg | 30% | |
| Fosfor | 210.0mg | 30% | |
| Kalium | 287.0mg | 6% | |
| Selenium | 15.5mcg | 28% | |
| Natrium | 7.0mg | 0% | |
| Sink | 1.7mg | 15% |
Resepte met mieliemeel (1)
