홈 / world / 미소 페이스트

미소 페이스트

미소 페이스트는 발효한 콩으로 만든 일본식 조미료입니다. 100g당 199칼로리이며 나트륨이 많고, 국·마리네이드·드레싱에 깊은 감칠맛을 더합니다.

소개

미소 페이스트는 대두를 주원료로 하고, 여기에 쌀이나 보리, 소금을 더해 발효시켜 만드는 짭짤한 일본식 조미료입니다. 풍부한 감칠맛이 특징이며, 국, 마리네이드, 드레싱, 글레이즈 등에 널리 사용됩니다.

100g당

% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다

칼로리 199 kcal

10% DV

총 지방 6.0g

9% DV

비타민 D1.0g

비타민 K1.3g

비타민 B13.1g

총 탄수화물 26.5g

9% DV

엽산5.4g

비타민 B126.2g

비오틴15.0g

단백질 12.8g

26% DV

식물성 단백질12.8g