мисо паста
Мисо паста е ферментирала подправка от соя с 199 калории на 100 г и високо съдържание на натрий. Придава дълбок умами вкус на супи и маринати.
Относно
Мисо паста е пикантна, солена японска подправка, приготвена чрез ферментация на соеви зърна, често с ориз или ечемик и сол. Има богат умами вкус и често се използва в супи, маринати, дресинги и глазури.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
199 kcal
10% DV
Общо мазнини
6.0g
9% DV
Витамин D1.0g
Витамин K1.3g
Тиамин (B1)3.1g
Общо въглехидрати
26.5g
9% DV
Фолат (B9)5.4g
Витамин B126.2g
Биотин (B7)15.0g
Протеин
12.8g
26% DV
Растителен протеин12.8g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 72.0mg | 13% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 18% | |
| Ниацин (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 8% | |
| Фолат (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Витамин E | 0.2mg | 1% | |
| Витамин K | 29.0mcg | 24% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 57.0mg | 6% | |
| Желязо | 2.5mg | 14% | |
| Магнезий | 48.0mg | 11% | |
| Фосфор | 159.0mg | 23% | |
| Калий | 210.0mg | 4% | |
| Селен | 7.0mcg | 13% | |
| Натрий | 3720.0mg | 162% | |
| Цинк | 2.3mg | 21% |
Рецепти с мисо паста (1)
