misopasta
Misopasta er en fermenteret sojabønnepasta med 199 kalorier pr. 100 g og meget natrium. Den giver dyb umami i supper, marinader og dressinger.
Om
Misopasta er en salt og fyldig japansk krydderpasta lavet ved at fermentere sojabønner, ofte med ris eller byg og salt. Den har en rig umamismag og bruges ofte i supper, marinader, dressinger og glaseringer.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
199 kcal
10% DV
Fedt i alt
6.0g
9% DV
Vitamin D1.0g
Vitamin K1.3g
Thiamin3.1g
Kulhydrat i alt
26.5g
9% DV
Folat5.4g
Vitamin B126.2g
Biotin15.0g
Protein
12.8g
26% DV
Planteprotein12.8g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 72.0mg | 13% | |
| Thiamin | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 18% | |
| Niacin | 0.9mg | 6% | |
| Pantothensyre | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folat | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 29.0mcg | 24% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 57.0mg | 6% | |
| Jern | 2.5mg | 14% | |
| Magnesium | 48.0mg | 11% | |
| Fosfor | 159.0mg | 23% | |
| Kalium | 210.0mg | 4% | |
| Selen | 7.0mcg | 13% | |
| Natrium | 3720.0mg | 162% | |
| Zink | 2.3mg | 21% |
Opskrifter med misopasta (1)
