miso pasta
Miso pasta ir fermentēta sojas pupiņu garšviela ar 199 kalorijām uz 100 g un daudz nātrija. Tā piešķir dziļu umami zupām, marinādēm un mērcēm.
Par
Miso pasta ir izteiksmīga, sāļa japāņu garšviela, ko gatavo, fermentējot sojas pupiņas, bieži kopā ar rīsiem vai miežiem un sāli. Tai ir bagātīga umami garša, un to plaši izmanto zupās, marinādēs, mērcēs un glazūrās.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
199 kcal
10% DV
Kopējais tauku daudzums
6.0g
9% DV
D vitamīns1.0g
K vitamīns1.3g
Tiamīns (B1)3.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
26.5g
9% DV
Folskābe (B9)5.4g
B12 vitamīns6.2g
Biotīns (B7)15.0g
Olbaltumvielas
12.8g
26% DV
Augu olbaltumvielas12.8g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 72.0mg | 13% | |
| Tiamīns (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.2mg | 18% | |
| Niacīns (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.3mg | 6% | |
| B6 vitamīns | 0.1mg | 8% | |
| Folskābe (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| E vitamīns | 0.2mg | 1% | |
| K vitamīns | 29.0mcg | 24% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 57.0mg | 6% | |
| Dzelzs | 2.5mg | 14% | |
| Magnijs | 48.0mg | 11% | |
| Fosfors | 159.0mg | 23% | |
| Kālijs | 210.0mg | 4% | |
| Selēns | 7.0mcg | 13% | |
| Nātrijs | 3720.0mg | 162% | |
| Cinks | 2.3mg | 21% |
Receptes ar miso pasta (1)
