misopasta
Misopasta is ’n gefermenteerde sojaboon-geursel met 199 kalorieë per 100 g en baie natrium. Dit gee diep umami aan sop, marinades en dressings.
Oor
Misopasta is ’n hartige, sout Japannese geursel wat gemaak word deur sojabone te fermenteer, dikwels saam met rys of gars en sout. Dit het ’n ryk umami-smaak en word algemeen in sop, marinades, dressings en glaseersels gebruik.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
199 kcal
10% DV
Totale vet
6.0g
9% DV
Vitamien D1.0g
Vitamien K1.3g
Tiamien (B1)3.1g
Totale koolhidrate
26.5g
9% DV
Folaat (B9)5.4g
Vitamien B126.2g
Biotien (B7)15.0g
Proteïen
12.8g
26% DV
Plantproteïen12.8g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 72.0mg | 13% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavien (B2) | 0.2mg | 18% | |
| Niasien (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folaat (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamien E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamien K | 29.0mcg | 24% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 57.0mg | 6% | |
| Yster | 2.5mg | 14% | |
| Magnesium | 48.0mg | 11% | |
| Fosfor | 159.0mg | 23% | |
| Kalium | 210.0mg | 4% | |
| Selenium | 7.0mcg | 13% | |
| Natrium | 3720.0mg | 162% | |
| Sink | 2.3mg | 21% |
Resepte met misopasta (1)
