pasta miso
Pasta miso to fermentowana pasta z soi z 199 kcal na 100 g i dużą ilością sodu. Nadaje głęboki umami zupom, marynatom i dressingom.
O produkcie
Pasta miso to wytrawna, słona japońska przyprawa w formie pasty, wytwarzana przez fermentację soi, często z dodatkiem ryżu lub jęczmienia oraz soli. Ma bogaty smak umami i jest powszechnie używana do zup, marynat, dressingów i glazur.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
199 kcal
10% DV
Tłuszcz ogółem
6.0g
9% DV
Witamina D1.0g
Witamina K1.3g
Tiamina (B1)3.1g
Węglowodany ogółem
26.5g
9% DV
Folian (B9)5.4g
Witamina B126.2g
Biotyna (B7)15.0g
Białko
12.8g
26% DV
Białko roślinne12.8g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 72.0mg | 13% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.2mg | 18% | |
| Niacyna (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folian (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Witamina E | 0.2mg | 1% | |
| Witamina K | 29.0mcg | 24% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 57.0mg | 6% | |
| Żelazo | 2.5mg | 14% | |
| Magnez | 48.0mg | 11% | |
| Fosfor | 159.0mg | 23% | |
| Potas | 210.0mg | 4% | |
| Selen | 7.0mcg | 13% | |
| Sód | 3720.0mg | 162% | |
| Cynk | 2.3mg | 21% |
Przepisy z pasta miso (1)
