misopasta
Misopasta on fermenteeritud sojaoa maitseaine, milles on 199 kcal 100 g kohta ja palju naatriumi. See lisab umamit suppidele, marinaadidele ja kastmetele.
Teave
Misopasta on soolakas ja maitseküllane Jaapani maitseaine, mida valmistatakse sojaubade fermenteerimisel, sageli koos riisi või odra ja soolaga. Sellel on rikkalik umamimaitse ning seda kasutatakse tavaliselt suppides, marinaadides, kastmetes ja glasuurides.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
199 kcal
10% DV
Rasvad kokku
6.0g
9% DV
D-vitamiin1.0g
K-vitamiin1.3g
tiamiin (B1-vitamiin)3.1g
Süsivesikud kokku
26.5g
9% DV
folaat (B9-vitamiin)5.4g
B12-vitamiin6.2g
biotiin (B7-vitamiin)15.0g
Valk
12.8g
26% DV
Taimne valk12.8g
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 72.0mg | 13% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.1mg | 7% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.2mg | 18% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 0.9mg | 6% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.3mg | 6% | |
| B6-vitamiin | 0.1mg | 8% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 19.0mcg | 5% | |
| E-vitamiin | 0.2mg | 1% | |
| K-vitamiin | 29.0mcg | 24% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 57.0mg | 6% | |
| raud | 2.5mg | 14% | |
| magneesium | 48.0mg | 11% | |
| fosfor | 159.0mg | 23% | |
| kaalium | 210.0mg | 4% | |
| seleen | 7.0mcg | 13% | |
| naatrium | 3720.0mg | 162% | |
| tsink | 2.3mg | 21% |
Retseptid koostisosaga misopasta (1)
