misopasta
Misopasta är en fermenterad sojabönskrydda med 199 kalorier per 100 g och högt natriuminnehåll. Den ger djup umami i soppor och marinader.
Om
Misopasta är en smakrik, salt japansk krydda som görs genom att fermentera sojabönor, ofta med ris eller korn och salt. Den har en rik umamismak och används ofta i soppor, marinader, dressingar och glaseringar.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
199 kcal
10% DV
Totalt fett
6.0g
9% DV
Vitamin D1.0g
Vitamin K1.3g
Tiamin3.1g
Totala kolhydrater
26.5g
9% DV
Folat5.4g
Vitamin B126.2g
Biotin15.0g
Protein
12.8g
26% DV
Vegetabiliskt protein12.8g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 72.0mg | 13% | |
| Tiamin | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 18% | |
| Niacin | 0.9mg | 6% | |
| Pantotensyra | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folat | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 29.0mcg | 24% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 57.0mg | 6% | |
| Järn | 2.5mg | 14% | |
| Magnesium | 48.0mg | 11% | |
| Fosfor | 159.0mg | 23% | |
| Kalium | 210.0mg | 4% | |
| Selen | 7.0mcg | 13% | |
| Natrium | 3720.0mg | 162% | |
| Zink | 2.3mg | 21% |
Recept med misopasta (1)
