miso pasta
Miso pasta je fermentované sójové dochucovadlo so 199 kalóriami na 100 g a vysokým obsahom sodíka. Dodá umami polievkam aj marinádam.
O jedle
Miso pasta je výrazné, slané japonské dochucovadlo vyrábané fermentáciou sójových bôbov, často s ryžou alebo jačmeňom a soľou. Má bohatú chuť umami a bežne sa používa do polievok, marinád, dresingov a glazúr.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
199 kcal
10% DV
Celkové tuky
6.0g
9% DV
Vitamín D1.0g
Vitamín K1.3g
Tiamín3.1g
Celkové sacharidy
26.5g
9% DV
Folát5.4g
Vitamín B126.2g
Biotín15.0g
Bielkoviny
12.8g
26% DV
Rastlinné bielkoviny12.8g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 72.0mg | 13% | |
| Tiamín | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavín | 0.2mg | 18% | |
| Niacín | 0.9mg | 6% | |
| Kyselina pantoténová | 0.3mg | 6% | |
| Vitamín B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folát | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamín E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamín K | 29.0mcg | 24% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 57.0mg | 6% | |
| Železo | 2.5mg | 14% | |
| Horčík | 48.0mg | 11% | |
| Fosfor | 159.0mg | 23% | |
| Draslík | 210.0mg | 4% | |
| Selén | 7.0mcg | 13% | |
| Sodík | 3720.0mg | 162% | |
| Zinok | 2.3mg | 21% |
Recepty s ingredienciou miso pasta (1)
