miso pasta
Miso pasta – fermentuotas sojų pupelių pagardas. 100 g turi 199 kcal ir daug natrio. Ji suteikia gilų umami sriuboms, marinatams ir padažams.
Apie
Miso pasta – sodrus, sūrus japoniškas pagardas, gaminamas fermentuojant sojų pupeles, dažnai su ryžiais arba miežiais ir druska. Ji pasižymi turtingu umami skoniu ir dažniausiai naudojama sriuboms, marinatams, užpilams ir glajams.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
199 kcal
10% DV
Iš viso riebalų
6.0g
9% DV
Vitaminas D1.0g
Vitaminas K1.3g
Tiaminas (B1)3.1g
Iš viso angliavandenių
26.5g
9% DV
Folatai (B9)5.4g
Vitaminas B126.2g
Biotinas (B7)15.0g
Baltymai
12.8g
26% DV
Augaliniai baltymai12.8g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 72.0mg | 13% | |
| Tiaminas (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.2mg | 18% | |
| Niacinas (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitaminas B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folatai (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Vitaminas E | 0.2mg | 1% | |
| Vitaminas K | 29.0mcg | 24% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 57.0mg | 6% | |
| Geležis | 2.5mg | 14% | |
| Magnis | 48.0mg | 11% | |
| Fosforas | 159.0mg | 23% | |
| Kalis | 210.0mg | 4% | |
| Selenas | 7.0mcg | 13% | |
| Natris | 3720.0mg | 162% | |
| Cinkas | 2.3mg | 21% |
Receptai su miso pasta (1)
