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감자전분

감자전분은 감자에서 추출한 고운 전분으로, 100g당 333칼로리입니다. 소스와 수프를 걸쭉하게 하고 글루텐 프리 베이킹에 잘 맞습니다.

소개

감자전분은 감자에서 추출한, 맛이 거의 없는 고운 흰 전분입니다. 소스, 수프, 그레이비의 농도를 맞추는 데 흔히 쓰이며 글루텐 프리 베이킹에도 널리 활용됩니다. 가열하면 가볍고 윤기 있는 질감을 만들어 요리의 마무리를 부드럽게 해줍니다.

100g당

% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다

칼로리 333 kcal

17% DV

총 지방 0.1g

0% DV

총 탄수화물 83.3g

28% DV

엽산0.9g

비오틴82.4g

단백질 0.1g

0% DV

식물성 단백질0.1g