amido de batata
Amido de batata é um amido fino para engrossar molhos e sopas. Tem 333 calorias por 100g e funciona bem em receitas sem glúten.
Sobre
O amido de batata é um amido branco fino, de sabor neutro, extraído da batata. É usado com frequência para engrossar molhos, sopas e caldos, além de receitas sem glúten, e cria uma textura leve e brilhante quando cozido.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
333 kcal
17% DV
Gordura total
0.1g
0% DV
Hidratos de carbono totais
83.3g
28% DV
Folato (B9)0.9g
Biotina (B7)82.4g
Proteína
0.1g
0% DV
Proteína vegetal0.1g
Vitaminas e Minerais
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 65.0mg | 7% | |
| Cobre | 100.0mcg | 11% | |
| Ferro | 1.1mg | 6% | |
| Magnésio | 7.0mg | 2% | |
| Fósforo | 8.0mg | 1% | |
| Potássio | 11.0mg | 0% | |
| Selénio | 0.8mcg | 1% | |
| Sódio | 11.0mg | 0% | |
| Zinco | 0.2mg | 2% |
Receitas com amido de batata (1)
