άμυλο πατάτας
Το άμυλο πατάτας είναι λεπτό άμυλο για δέσιμο σε σάλτσες και σούπες. Έχει 333 θερμίδες ανά 100g και ταιριάζει σε αρτοποιία χωρίς γλουτένη.
Σχετικά
Το άμυλο πατάτας είναι ένα λεπτό, λευκό άμυλο με ουδέτερη γεύση που εξάγεται από πατάτες. Χρησιμοποιείται συχνά για να δένει σάλτσες, σούπες, gravy και παρασκευές χωρίς γλουτένη, ενώ στο μαγείρεμα δημιουργεί ελαφριά, γυαλιστερή υφή.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
333 kcal
17% DV
Συνολικά λιπαρά
0.1g
0% DV
Συνολικοί υδατάνθρακες
83.3g
28% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)0.9g
Βιοτίνη (Β7)82.4g
Πρωτεΐνη
0.1g
0% DV
Φυτική πρωτεΐνη0.1g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 65.0mg | 7% | |
| Χαλκός | 100.0mcg | 11% | |
| Σίδηρος | 1.1mg | 6% | |
| Μαγνήσιο | 7.0mg | 2% | |
| Φώσφορος | 8.0mg | 1% | |
| Κάλιο | 11.0mg | 0% | |
| Σελήνιο | 0.8mcg | 1% | |
| Νάτριο | 11.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 0.2mg | 2% |
Συνταγές με άμυλο πατάτας (1)
