bramborový škrob
Bramborový škrob je jemný škrob na zahuštění omáček a polévek. Má 333 kalorií na 100 g a hodí se i pro bezlepkové pečení.
O jídle
Bramborový škrob je jemný bílý škrob neutrální chuti získávaný z brambor. Běžně se používá k zahušťování omáček, polévek a šťáv i při bezlepkovém pečení. Po uvaření vytváří lehkou, lesklou strukturu.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
333 kcal
17% DV
Celkový tuk
0.1g
0% DV
Celkové sacharidy
83.3g
28% DV
folát0.9g
biotin82.4g
Bílkoviny
0.1g
0% DV
Rostlinné bílkoviny0.1g
Vitaminy a minerály
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 65.0mg | 7% | |
| měď | 100.0mcg | 11% | |
| železo | 1.1mg | 6% | |
| hořčík | 7.0mg | 2% | |
| fosfor | 8.0mg | 1% | |
| draslík | 11.0mg | 0% | |
| selen | 0.8mcg | 1% | |
| sodík | 11.0mg | 0% | |
| zinek | 0.2mg | 2% |
Recepty s ingrediencí bramborový škrob (1)
