potetstivelse
Potetstivelse er en fin stivelse til jevning av sauser og supper. Den har 333 kalorier per 100 g og passer godt i glutenfri baking.
Om
Potetstivelse er en fin, hvit stivelse med nøytral smak som utvinnes fra poteter. Den brukes ofte til å jevne sauser, supper og kraftsaus, og i glutenfri baking. Ved oppvarming gir den en lett og blank konsistens.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
333 kcal
17% DV
Totalt fett
0.1g
0% DV
Totalt karbohydrat
83.3g
28% DV
Folat0.9g
Biotin82.4g
Protein
0.1g
0% DV
Planteprotein0.1g
Vitaminer og mineraler
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 65.0mg | 7% | |
| Kobber | 100.0mcg | 11% | |
| Jern | 1.1mg | 6% | |
| Magnesium | 7.0mg | 2% | |
| Fosfor | 8.0mg | 1% | |
| Kalium | 11.0mg | 0% | |
| Selen | 0.8mcg | 1% | |
| Natrium | 11.0mg | 0% | |
| Sink | 0.2mg | 2% |
Oppskrifter med potetstivelse (1)
