ਆਲੂ ਦਾ ਸਟਾਰਚ
ਆਲੂ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਬਰੀਕ ਸਟਾਰਚ ਹੈ ਜੋ ਸੌਸਾਂ ਅਤੇ ਸੂਪਾਂ ਨੂੰ ਗਾੜਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 333 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਆਲੂ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਬਰੀਕ, ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਤਟਸਥ ਸਫੈਦ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੌਸਾਂ, ਸੂਪਾਂ, ਗ੍ਰੇਵੀ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਗਾੜਾਪਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਣ 'ਤੇ ਹਲਕੀ, ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਤਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
333 kcal
17% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.1g
0% DV
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
83.3g
28% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)0.9g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)82.4g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
0.1g
0% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ0.1g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 65.0mg | 7% | |
| ਤਾਂਬਾ | 100.0mcg | 11% | |
| ਲੋਹਾ | 1.1mg | 6% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 7.0mg | 2% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 8.0mg | 1% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 11.0mg | 0% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 0.8mcg | 1% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 11.0mg | 0% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.2mg | 2% |
ਆਲੂ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
