картопляний крохмаль
Картопляний крохмаль — дрібний крохмаль для загущення соусів і супів. Містить 333 ккал на 100 г та підходить для безглютенової випічки.
Про страву
Картопляний крохмаль — це дрібний білий крохмаль із нейтральним смаком, який отримують із картоплі. Його часто використовують для загущення соусів, супів, підлив і у безглютеновій випічці. Під час приготування він надає стравам легкої, блискучої текстури.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
333 kcal
17% DV
Усього жирів
0.1g
0% DV
Усього вуглеводів
83.3g
28% DV
Фолат (B9)0.9g
Біотин (B7)82.4g
Білок
0.1g
0% DV
Рослинний білок0.1g
Вітаміни й мінерали
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 65.0mg | 7% | |
| Мідь | 100.0mcg | 11% | |
| Залізо | 1.1mg | 6% | |
| Магній | 7.0mg | 2% | |
| Фосфор | 8.0mg | 1% | |
| Калій | 11.0mg | 0% | |
| Селен | 0.8mcg | 1% | |
| Натрій | 11.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.2mg | 2% |
Рецепти з картопляний крохмаль (1)
