patates nişastası
Patates nişastası, sos ve çorbaları koyulaştıran ince bir nişastadır. 100 g'da 333 kalori içerir ve glutensiz hamur işlerinde iyi sonuç verir.
Hakkında
Patates nişastası, patatesten elde edilen, ince yapılı ve nötr tatlı beyaz bir nişastadır. Sosları, çorbaları ve et sularını koyulaştırmak için yaygın olarak kullanılır; ayrıca glutensiz hamur işlerinde de yer alır. Pişirildiğinde hafif ve parlak bir doku oluşturur.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
333 kcal
17% DV
Toplam Yağ
0.1g
0% DV
Toplam Karbonhidrat
83.3g
28% DV
Folat (B9)0.9g
Biyotin (B7)82.4g
Protein
0.1g
0% DV
Bitkisel Protein0.1g
Vitaminler ve Mineraller
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 65.0mg | 7% | |
| Bakır | 100.0mcg | 11% | |
| Demir | 1.1mg | 6% | |
| Magnezyum | 7.0mg | 2% | |
| Fosfor | 8.0mg | 1% | |
| Potasyum | 11.0mg | 0% | |
| Selenyum | 0.8mcg | 1% | |
| Sodyum | 11.0mg | 0% | |
| Çinko | 0.2mg | 2% |
patates nişastası içeren tarifler (1)
