kanji kentang
Kanji kentang ialah kanji halus untuk memekatkan sos dan sup. Ia mengandungi 333 kalori per 100g dan sesuai untuk penaik bebas gluten.
Tentang
Kanji kentang ialah kanji putih yang halus, berasa neutral, dan diekstrak daripada kentang. Ia biasa digunakan sebagai pemekat untuk sos, sup, kuah, dan penaik bebas gluten, serta menghasilkan tekstur yang ringan dan berkilat apabila dimasak.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
333 kcal
17% DV
Jumlah Lemak
0.1g
0% DV
Jumlah Karbohidrat
83.3g
28% DV
Folat (B9)0.9g
Biotin (B7)82.4g
Protein
0.1g
0% DV
Protein Tumbuhan0.1g
Vitamin & Mineral
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 65.0mg | 7% | |
| Kuprum | 100.0mcg | 11% | |
| Zat Besi | 1.1mg | 6% | |
| Magnesium | 7.0mg | 2% | |
| Fosforus | 8.0mg | 1% | |
| Kalium | 11.0mg | 0% | |
| Selenium | 0.8mcg | 1% | |
| Natrium | 11.0mg | 0% | |
| Zink | 0.2mg | 2% |
Resipi dengan kanji kentang (1)
