แป้งมันฝรั่ง
แป้งมันฝรั่งคือแป้งสีขาวเนื้อละเอียด ใช้เพิ่มความข้นให้ซอสและซุป ให้พลังงาน 333 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม และเหมาะกับการอบแบบปลอดกลูเตน
เกี่ยวกับ
แป้งมันฝรั่งคือแป้งสีขาวเนื้อละเอียด รสชาติเป็นกลาง สกัดจากมันฝรั่ง มักใช้เป็นสารเพิ่มความข้นสำหรับซอส ซุป น้ำเกรวี และงานอบแบบปลอดกลูเตน เมื่อปรุงสุกจะให้เนื้อสัมผัสที่เบาและเงางาม
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
333 kcal
17% DV
ไขมันรวม
0.1g
0% DV
คาร์โบไฮเดรตรวม
83.3g
28% DV
โฟเลต0.9g
ไบโอติน82.4g
โปรตีน
0.1g
0% DV
โปรตีนจากพืช0.1g
วิตามินและแร่ธาตุ
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 65.0mg | 7% | |
| ทองแดง | 100.0mcg | 11% | |
| ธาตุเหล็ก | 1.1mg | 6% | |
| แมกนีเซียม | 7.0mg | 2% | |
| ฟอสฟอรัส | 8.0mg | 1% | |
| โพแทสเซียม | 11.0mg | 0% | |
| ซีลีเนียม | 0.8mcg | 1% | |
| โซเดียม | 11.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 0.2mg | 2% |
สูตรอาหารที่มี แป้งมันฝรั่ง (1)
