zemiakový škrob
Zemiakový škrob je jemný škrob na zahusťovanie omáčok a polievok. Má 333 kalórií na 100 g a hodí sa aj na bezlepkové pečenie.
O jedle
Zemiakový škrob je jemný biely škrob neutrálnej chuti získavaný zo zemiakov. Bežne sa používa na zahusťovanie omáčok, polievok a štiav aj pri bezlepkovom pečení. Po uvarení vytvára ľahkú, lesklú textúru.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
333 kcal
17% DV
Celkové tuky
0.1g
0% DV
Celkové sacharidy
83.3g
28% DV
Folát0.9g
Biotín82.4g
Bielkoviny
0.1g
0% DV
Rastlinné bielkoviny0.1g
Vitamíny a minerály
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 65.0mg | 7% | |
| Meď | 100.0mcg | 11% | |
| Železo | 1.1mg | 6% | |
| Horčík | 7.0mg | 2% | |
| Fosfor | 8.0mg | 1% | |
| Draslík | 11.0mg | 0% | |
| Selén | 0.8mcg | 1% | |
| Sodík | 11.0mg | 0% | |
| Zinok | 0.2mg | 2% |
Recepty s ingredienciou zemiakový škrob (1)
